Über mich

Der Ausgangspunkt ist ein Bio Brot, das in meiner Familie seit Generationen weitergegeben wird. Natürliche Zutaten, ehrliches Handwerk und regionale Verbundenheit prägen alles, was ich heute mache.

Diese Werte prägen auch meine Arbeit heute.
Ich glaube daran, dass Qualität Zeit braucht, dass Handwerk Klarheit schafft und dass Produkte dann am stärksten sind, wenn sie mit Haltung entstehen. Ich folge keinem Trend und keiner schnellen Idee – es ist die Weiterführung eines Ursprungs, den ich in eine neue Form bringe.

Meine Mission ist es, Lebensmittel und Destillate zu schaffen, die bewusst wahrgenommen werden. Produkte, die man nicht nebenbei konsumiert, sondern in einem ruhigen Moment. In einer Welt, die immer schneller wird, möchte ich daran erinnern, wie wertvoll einfache, klare und gut gemachte Dinge sein können.

Ob Brot oder Gin:
Alles beginnt mit einem Rohstoff, der mit Sorgfalt behandelt wird.
Alles entsteht in kleinen Schritten, die man kontrolliert und versteht.
Und alles trägt die gleiche Handschrift:

Natürlichkeit, Handwerk und regionale Identität.